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技術新聞

專家支招:水產養殖持續高溫及天氣突變情況的應對措施
【世界食品網】 文章來源:南京市水產科學研究所  編輯日期:2019-07-30 【打印】 【收藏本頁
最近南京市氣溫持續在37℃以上,并且根據天氣預報,后期還將有氣溫突變、降雨等天氣異常情況,持續高溫及天氣突變給水產養殖帶來不良影響,做好預防和應對工作,是確保水產養殖安全渡夏的首要任務。

一、高溫季節常見問題及應對措施
1、持續高溫,水體蒸發量大,要及時補水,加高水位,有助于降低底層溫度。
2、高溫條件下,氨氮等有毒物質積累較快,容易導致氨氮中毒和藍藻爆發,要及時使用微生態制劑改底、調水,防止氨氮等有毒有害物質積累。
3、水體溶氧和水溫成反比,溫度越高,水體溶氧越低,高溫季節尤其要注意水體溶氧,在陰天、晚間注意增氧,天氣悶熱情況下,全天打開增氧設備。
4、持續高溫時,養殖對象攝食較少、體質變差,是病害的高發期。病害以預防為主,治療為輔,預防病害首先要為養殖對象創造優良的水質環境,另外要使用高質量的優質飼料,避免直接使用未經加工的天然餌料將病原及污染帶入池塘。在天氣突變情況下,及時增氧,使用復合維生素等抗應激藥物;在病害發生時,避免使用強刺激藥物、避免高溫時間段用藥,盡量以內服給藥為主。對死亡或生病較嚴重的養殖對象要及時撈出,進行無害化處理。
 
二、防控細節及注意事項
1、加水或換水
高溫季節水體極易出現水溫分層現象,進行換水或加水需要避開高溫時段和夜間,從而避免破壞水體平衡,造成水體缺氧或者養殖對象的應激反應。加水或換水過程要打開增氧設備,及時攪動水體,讓水體溫度達到平衡,減少養殖對象的應激反應。
2、池塘消毒
避免使用硫酸銅、漂白粉等強刺激藥物;在進行池塘消毒過程中注意藻類的變化和水體溶氧的變化,一般消毒過程都會殺死大量浮游藻類,導致池塘缺氧,應及時開啟增氧設備。溫度高時,消毒劑的毒性會有一定程度的增加,加上死亡藻類、微生物會釋放毒素,如果消毒后養殖對象出現浮頭、上岸等異常情況,要及時換水,避免生產事故。
3、飼料和投喂
(1)飼料:采用大廠生產的優質配合飼料,避免投喂未經處理的天然餌料;因飼料生產、儲存過程中,會導致維生素分解,經常采用復合維生素、微生態制劑拌料能夠有效提高養殖對象體質。
(2)投喂:高溫季節養殖對象攝食較少,首先應避開高溫時段投喂,將投喂時間控制在清晨或傍晚溫度相對較低時,其次要根據吃食情況,適當降低投喂量;投喂過程進行分散投喂,避免養殖對象過度集群帶來的局部溶氧過低的情況;遇到雷雨等天氣突變情況,應根據實際情況減少投喂或不喂。
4、溶氧和增氧
傳統觀念認為在光照充足情況下不需要開動增氧設備,然而高溫季節白天藻類或水草雖然大量進行光合作用,釋放氧氣,但是水體上層溶氧明顯高于底層溶氧,過飽和的氧氣向空氣中釋放,并未補充到下層水體,此時開動增氧設備攪動水體,有助于增加底層水體溶氧,降低底層氧負債。在水草種植密集的河蟹養殖池塘,由于水體上下交換受阻,水底氧負債情況較為嚴重,容易導致水草根部發黑、腐爛,出現漂草的情況。
5、投入品使用
應選擇晴天上午使用微生態制劑,并且打開增氧設備,微生態制劑在分解殘餌、糞便等有機物同時,需要消耗大量的氧氣,微生態制劑使用不當,有可能會加劇缺氧的情況,所以在使用后必須要保證充足的溶氧才能達到良好的效果。高溫用藥尤其需要注意使用時間和使用量,使用過程和使用后加強觀察,出現異常反應及時換水、解毒。
6、水草管理
蝦蟹養殖過程大量種植水草,部分水草不耐高溫,夏季容易腐爛漂浮,要及時撈出,避免污染水質;對生長過密的水草要及時打頭,并且清理出水道,利于水體交換;利用微孔增氧對底部進行增氧,能夠有效防止底質惡化導致的水草發黑、爛根的情況;在河蟹池塘中套養飼料鱸魚、飼料鱖魚能夠在有效控制水草蟲害的同時其排泄物也能為水草提供緩釋的肥力,起到養護水草的作用。
7、控制密度
高密度養殖投餌強度大、養殖對象間的空間擠壓情況明顯,水質和病害的控制難度都很大,導致了較高的養殖風險,隨著越來越嚴格的尾水排放要求,高密度養殖已經不能適應現代生態健康養殖的要求。轉變養殖模式,降低單一品種放養密度,進行多品種立體混套養,能夠在不影響經濟效益的情況下有效緩解生態壓力,降低養殖風險。
8、良好的管理
高溫或天氣突變情況下,應加強巡塘,發現問題及時處理。高溫季節養殖異常情況有爆發迅速、后果嚴重的特點,高頻次巡塘、及時采取措施是發生異常情況時避免出現生產事故的最佳應對方法;做好塘口記錄,能夠總結生產規律,在發生異常情況時,能夠及時找到原因,對癥下藥、快速有效的解決問題。
9、安全生產
高溫條件下,安全生產隱患較多,例如:高溫中暑、雷雨天氣雷擊、電路老化、過載等情況導致的斷電、火災等隱患。一方面要避免在極端天氣下進行無防護作業,另一方面高危環境要避免單獨作業。對于用電安全,高溫季節是用電高峰時期,電路、電器設備等要經常檢修維護,發現隱患及時排除,儲備一定數量的增氧劑,在停電情況下以備不時之需。藥品、飼料倉儲要按照要求分開儲存,對于漂白粉、二氧化氯、硝酸鹽類等危險品無管理資質的單位不應進行儲存,有資質單位存儲時應與易燃易爆品分開儲存,避免發生危險。(出處:南京市水產科學研究所 陸健)
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